EL NUEVO GRADO
Es la adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior de la licenciatura de solo 2º ciclo.
DURACIÓN Y ESTRUCTURA:
Se estructura en 4 cursos (240 ECTS). Su plan de estudios se distribuye en materias de Formación Básica (60ECTS), Obligatorias (147 ECTS), Optativas (15 ECTS), Practicas (12 ECTS) y el Trabajo Fin de Grado (9 ECTS).
ASIGNATURAS
El 1er curso se centra en los contenidos básicos, con materias como, Química Biología, Física, Matemáticas, Estadística, Genética y Bioquímica.
En 2º, 3º y parte de 4º el alumno cursa las materias obligatorias, como Biología y Fisiología de la Viña, Análisis Sensorial, Química Enológica, Viticultura, Microbiología, Enología General, Practicas Integradas de Enologia,Protección Sanitaria de la Viña ,Vinos Espumosos y Gasificados, Ingeniería Enológica Productos Derivados de la Viña y el Vino, Economía y Gestión de Empresas, Crianza y Envejecimiento de los Vinos, Marketing Vitivinícola ,Gestión de la Calidad , Cultura Vitivinícola , Normativa y Legislación Vitivinícola. En 4º la formación se completa con las Optativas, Practicas y la realización del Trabajo Fin de Grado.
ÁMBITO LABORAL
Los Enólogos se emplean como gestores, expertos de marketing, crianza biológica, conservación de vinos, control químico, diseño de instalaciones, distribución y almacenaje, calidad, técnicas de cultivo y producción de los derivados del vino
Los puestos más destacados: Experto catador, Técnico de mezclas, Director de bodega, Jefe de calidad, Experto de mejora de técnicas de cultivo etc.
Más información: www.urv.es |
